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苹果手机发送短信时默认会显示自己的手机号码。如果不希望显示自己的号码，可以通过以下步骤进行操作，但请注意，这些步骤可能会因系统版本或所在地区而有所不同。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“信息”选项，点击进入。
3、在“信息”设置中，找到并点击“发送与接收”或“显示联系人详情”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
4、会看到一个开关或选项，允许选择是否显示发送短信时的号码。
5、关闭显示号码的选项或选择不显示号码的服务选项。
也可以通过第三方应用如WhatsApp、Telegram等发送短信，这些应用允许选择不显示自己的号码。
隐藏号码发送短信可能会产生额外的费用，并且不显示号码的短信可能会被识别为来自未知来源的短信，接收方可能会将其视为垃圾短信或诈骗短信，在进行这些操作之前，请确保了解所有相关的风险和费用。
如果以上方法不适用或存在疑问，建议咨询手机运营商或苹果官方客服以获取更准确的帮助。